Wir servieren ein mehrgängiges Menü mit darauf abgestimmter Getränkebegleitung. Unser Menü variiert saisonal, mit traditionell französisch basierender Küche sowie regionalen und heimatbezogenen Einflüssen neu interpretiert.
Pop-up-Location
Lange Straße 22
16818 Karwe
Öffnungszeiten
Freitag: 17:30–23:00
Samstag: 17:30-23:00
Unser Menü
Jeder Gang erzählt seine eigene kulinarische Geschichte, inspiriert von regionalen, saisonalen und internationalen Einflüssen. Dabei haben Nachhaltigkeit und Regionalität für uns höchste Priorität.
Private Dining Room
Für besondere Anlässe bieten wir unseren stilvollen Private Dining Room für bis zu zehn Personen – genießen Sie exzellente Menüs mit perfekt abgestimmten Getränken in privater Atmosphäre.
Patisserie Frau Fenske
Exklusive Desserts und Torten, die Ästhetik, Kreativität und puren Genuss in moderner Perfektion vereinen. Diese Meisterwerke beeindrucken mit Ihrer Eleganz und einzigartigen Kompositionen.
Kochkurse
Patisseriekurse
Erleben Sie einen genussvollen Abend in geselliger Runde.
In einer Gruppe von zehn Personen bereiten wir gemeinsam hochwertige Gerichte oder Spezialitäten aus unserer Meisterpatisserie zu.
Freuen Sie sich unter anderem auf die Zubereitung eines kleinen Drei-Gang-Menüs oder die Kunst französischer Macarons. Genießen Sie dazu einen Aperitif und kleine Leckereien.
casual fine DINING
MENÜ
Unser Menü wechselt regelmäßig – das aktuelle Menü sowie alle Änderungen erhalten Sie direkt im Restaurant.
Fisch / Fleisch
Eins
Rote Bete I Boskop I Kampot-Pfeffer
Ziegenfrischkäse I Honig I Knäckebrot
Sauerteigbrot I Butter I Öl
Zwei
Saibling I Brunnenkresse I Kohlrabi
Drei
Rote Beete I Ziegenmolke I Haferpops
Vier
Lammherz I Sellerie Bohnencassoulet
Schnittlauch
Fünf
Birne I Vanille I Pecan Nuss I Pedro Ximenez
Macaron I Zartbitter Callebaut I Salz
Pâte de Carotte I Mohn
Vegetarisch
Eins
Rote Bete I Boskop I Kampot-Pfeffer
Ziegenfrischkäse I Honig I Knäckebrot
Sauerteigbrot I Butter I Öl
Zwei
Taleggio I Brunnenkresse I Kohlrabi I Kartoffel
Drei
Rote Beete I Ziegenmolke I Haferpops
Vier
Bundmöhre I Schwarzer Knoblauch I Puff Linse
Sellerie I Bohne I Schnittlauch
Fünf
Birne I Vanille I Pecan Nuss I Pedro Ximenez
Macaron I Zartbitter Callebaut I Salz
Pâte de Carotte I Mohn
don’t miss our
PRIVATE
DINING
ROOM
FÜR RESERVIERUNGEN AB 6-10 PERSONEN EXKLUSIVE
Über uns
Unser Konzept basiert auf jahrelanger Erfahrung in der Spitzengastronomie, die wir unter anderem in renommierten Häusern, wie Käfer im Deutschen Bundestag oder KaDeWe Berlin gesammelt haben. Diese Expertise bringen wir nun mit Leidenschaft und Kreativität in unser Restaurant ein, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Lassen Sie sich von uns begeistern!
Unser Anspruch ist es, Ihnen in jeder Hinsicht aussergewöhnliche Momente zu bereiten, sei es durch exzellente Küche, besondere Veranstaltungen oder inspirierende Workshops.
Euer Christoph
und eure Lisa
Öffnungszeiten
Pop-Up-Location: „Landhaus Kastanie“
Freitag :
17:30 – 23:00 Uhr
Samstag :
17:30 – 23:00 Uhr
Unser Team
Gemeinsam für Perfektion
Mit vereinten Kräften und viel Liebe zum Detail setzen wir alles daran, höchste kulinarische Kunst zu bieten.
Christoph Fenske
Geschäftsführer & Kulinarischer Leiter
Lisa Fenske-Freese
Co-Geschäftsführerin und Chef-Pâtissiére
Eric Hackemesser
Küchenchef
Komm in unser Team!
Du suchst nicht nur einen Job, sondern eine kulinarische Heimat? Bei uns hast du die Möglichkeit, gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und den Service auf höchstem Niveau mitzugestalten.
Wir freuen uns darauf, dich in unserem Team willkommen zu heißen.
FAQs
Häufig gestellte Fragen:
Ja, wir empfehlen dringend eine Reservierung, um Euch den bestmöglichen Service zu garantieren.
Ihr könnt ganz bequem online auf unserer Homepage oder telefonisch reservieren.
Unser kulinarisches Konzept basiert auf einem wechselnden Menü in verschiedenen Varianten, das mit größter Sorgfalt für Euch zusammengestellt wurde. Bitte habt Verständnis dafür, dass einzelne Gänge nicht separat gewählt werden können.
Selbstverständlich sind Kinder bei uns willkommen. Für sie haben wir ein kindgerechtes Mini-Menü zusammengestellt. Bitte teilt uns bei Eurer Reservierung mit, ob Kinder dabei sind und wie alt sie sind.
Ein vegetarisches Menü gehört bei uns zum festen Bestandteil der Karte. Vegane Alternativen sind auf Anfrage möglich. Bitte teilt uns Eure Wünsche bereits bei der Reservierung mit, da wir sie sonst leider nicht berücksichtigen können.
Wir nehmen Allergien und Unverträglichkeiten sehr ernst und bemühen uns, diese bestmöglich zu berücksichtigen, sofern sie in einem überschaubaren Rahmen umsetzbar sind. Bitte gebt bei der Reservierung unbedingt alle relevanten Informationen an, damit wir Euch eine leckere und passende Alternative bieten können.
Bitte habt Verständnis, dass wir zum Wohl aller Gäste in unserem Restaurant leider keine Hunde empfangen können.
Nein, bei uns gibt es keine Kleiderordnung. Wir möchten, dass Ihr so kommt, wie Ihr Euch wohlfühlt.
Kontakt
Navigation
Öffnungszeiten
Pop-Up-Location: „Landhaus Kastanie“
Freitag
17:30 – 23:00 Uhr
Samstag
17:30 – 23:00 Uhr
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